Среди всех свободно распространяемых в сети курсов по разработке для IOS на русском языке стоит отдельно выделить канал Алексея Скутаренко. Очень подробный курс для начинающих разраблтчиков, состоящий из 51 видео, а также домашних заданий после каждого урока. Посмотреть правильно ли решено задание можно в группе Вконтакте iOS Development Course. Там же можно задать накопившиеся вопросы, касающиеся разработки для IOS.

Несмотря на то, что данный курс создан 4 года назад и на Objective-C, основы программирования изложенные в нем для IOS по прежнему актуальны.